La carte de notre restaurant situé à Chambéry en Savoie (73)

     

Les entrées

* Dans l'esprit d'une soupe de poissons, saumon fumé, daurade royale et bisque de langoustines  18€
* Noix de Saint-Jacques rôties, crème de panais, émulsion pommes et cidre  21€
* Végétal et herbacée : légumes et herbes du moment  16€

Les Plats

* Dos de cerf de chasse, pressé de céleri, poire et sauce au vin rouge   38€  
* Paleron de boeuf Charolais braisé, salsifis en deux façons et sauce au vin rouge   34€
* L'Omble Chevalier, déclinaison de courges et beurre blanc   32€

Fromages et Desserts

* Assiette de fromages – Nathalie & Jean-Noël – La Fromagerie et Axel - Fromages et breuvages 13€
* Dans l’esprit d’une tarte au chocolat et glace Gianduja   12€
* La poire déclinée, pain d'épice et cresson   12€

 

Nos menus

Menu déjeuner 

Uniquement au déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés.       Entrée & Plat 26,50€    Plat 21€                 

Menu à 49 €        

 A composer parmi notre carte ...        Amuse bouche du jour               Entrée                Plat : Poisson ou Viande             Fromages ou dessert

A composer parmi notre carte ...         Amuse bouche du jour               Entrée                Plat : Poisson ou Viande             Fromages ou dessert

Laissez vous guider par le chef dans un menu en 6 séquences, pour l'ensemble de la table.

Menu à commande avant 13h00 pour le déjeuner et avant 20h45 pour le dîner.